パスタ料理が大好きな私。中でもナポリタンが一番好きです。
今回は、ちょっとの手間で本当に美味しくなるナポリタンの作り方です。
たっぷりのケチャップで味わうナポリタン、ご賞味ください♪
ぐらちょっとの手間で美味しくなります！
是非、作ってみてください♪
- ちょっとの工夫で断然美味しくなるナポリタン
- 味付けはケチャップのみ
- 美味しそうに見える盛り方も伝授！
ナポリタンのレシピ
材料（２人分）
- ピーマン ３～４本
- ナス 中３本
- 玉ねぎ 中１個
- ウインナー（粗びき） １袋
- ケチャップ ２５０ｇ
- パスタ麺 ２００ｇ
（なるべく太い麺がおススメ） - オリーブオイル
ぐらケチャップはHEINZ（ハインツ）が断然おススメです。
ナポリタンには、酸味の少ない方が合います。
作り方
野菜を刻みます。
- ピーマン
→５㎜程度の輪切り - ナス
→５～７㎜程度の輪切り - 玉ねぎ
→５～７㎜程度の角切り - ウインナー
→２～３㎜程度の輪切り
べあ大きさの目安は写真を見てね
ぐら野菜は別々に炒める＆炒める順番が美味しさのポイントなので多少手間ですがこの手順で作ってみて下さい。
- 熱したフライパンにオリーブオイル大さじ５～６を入れ、ナスを焼く
- 焼きあがったら一旦、皿に出す
この工程のポイント
- 両面にしっかりオリーブオイルを染み込ませる感じで焼いていくこと
- ナスを炒めた油で玉ねぎを炒める
- 火が通ったら一旦、皿に出す（ナスとは別にしておく）
べあ戻すタイミングが違うのでナスとは別の皿に出しておいてください。
- 野菜を炒めた油でウインナーを炒める
※油が足りない時は追加すること - 焼きあがったら一旦、皿に出す（玉ねぎと一緒でOK）
この工程のポイント
- 表面に軽く焦げ目がつくくらいしっかり炒めること
ぐらしっかり炒めることで油にウインナーの風味が付きます♪
- ウインナーを炒めた油でピーマンを炒める
※油が足りない時は追加すること - 色が鮮やかになったら一旦、皿に出す（玉ねぎ、ウインナーと一緒でOK）
この工程のポイント
- ピーマンは火を通しすぎないこと
- ピーマンが炒め終わる頃にパスタ麺が茹で上がるようにしておくこと。
- 具材を炒めた油で茹でたパスタ麺のみ炒める
- ケチャップで下味をつける
- ナス以外の野菜をもどして混ぜる
- ケチャップで味を整える
- ナスも入れて軽く混ぜる
（ナスを崩さないように注意）
完成
美味しいナポリタンの完成です！
カフェっぽく盛るポイント
- 皿は大きめに
- 麺はトングを使って高さを出す
- 具材は後から真ん中の方に
- 粉チーズや黒胡椒をパラパラと全体にかける
ぐらおしゃれな食器を使ったり、ちょっと工夫して盛り付けるだけでおしゃれなカフェ風の食事になって気分も盛り上がります♪
いつもより美味しく感じるかも♡
べあ休日の食事はカフェ風にしてのんびりお話ししながら食べるのも楽しいですよ。
チーズをのせてアレンジメニュー
耐熱皿にナポリタンを入れてとろけるチーズをのせてオーブンで焼けば美味しいチーズ焼きナポリタンになります♪
余ったナポリタンの次の日の味替えメニューにぴったりです。
※その場合、冷めたナポリタンはレンジで温めずフライパンでバターで炒め直すと美味しさUP！
ぐらこちらも美味しいです！
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