皆さんは、市販の焼き菓子を食べる時、砂糖の多さや種類が気になったことがありませんか?
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パウンドケーキやマフィン、クッキーが食べたい♡
そう思っても、それらの市販の焼き菓子は「白砂糖」がたっぷり…。
旦那や家族、そして自分自身も
少しでも体に良いものを食しようと思い、
それらのお菓子を自分で作ろうかな…と思いました。
自分で作ればこんなことが出来るからです。
- 砂糖の量を減らす
- 砂糖の種類を変更する
そんな思いからお菓子作りが始まり、
ブログ『べあぐらBear Grass Life Clip』では、いくつかのお菓子レシピを届けてきました。
今回はレシピが増えてきたので、レシピのまとめ記事を作成しました。
- 美味しいままで砂糖の量を少なめにしたお菓子を作りたい
- 体に良い砂糖でお菓子を作りたい
- 歯に優しいお菓子を作りたい
- 手作りお菓子の賞味期限、保存方法も知りたい
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是非、お好みのお菓子を見つけて作ってみて下さい♪
べあぐらお菓子レシピについて
体に優しいをコンセプトに
- 砂糖を既定の60%~80%にしたり
- 砂糖の種類を素焚糖に変更したり
- 種類によってはバターを減らしたり
- バター→オリーブオイルに変更してみたり
いろいろ試して美味しく出来たものをレシピにしています。
私はお菓子屋さんで働いこともなく、料理が苦手です。
そんな私でも作れるお菓子を
失敗のポイントや成功のコツなどと一緒にお届けしています!
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料理ポンコツの私でも作れるので
誰でも作れます!
ゆずジャムレシピ
ゆずジャムを作る時に気を付けないといけないのは
苦みを出さないことです。
このレシピはゆずジャムの
- 苦みを出さない
- えぐみの無い
作り方のコツを載せています。
- ジャムの保存方法
- 瓶の消毒の仕方
![瓶にゆずジャムが入っている](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2021/12/2020270A-D17C-483E-BB0F-74042AB37D6F-e1638428784284-269x300.jpeg)
![瓶にゆずジャムが入っている](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2021/12/2020270A-D17C-483E-BB0F-74042AB37D6F-e1638428784284-269x300.jpeg)
レシピはこちらをクリック♪ ↓
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パウンドケーキレシピ
このレシピでは砂糖の量を既定の75%まで減らして作っています。
【味の種類】
- プレーン
- チョコ
- チーズ
- チョコチーズ
*チョコ味はチョコレートを使わず純ココアを使って仕上げています
![焼きあがったパウンドケーキ](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/05/img_5783-291x300.jpg)
![焼きあがったパウンドケーキ](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/05/img_5783-291x300.jpg)
- お菓子作りの中での砂糖の役割・上手な減らし方
- パウンドケーキの食べ頃
- パウンドケーキの保存方法・保存期間
レシピはこちらをクリック↓
![](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2023/03/6895bce038e6df2f9066e383c4af9ff4-300x169.jpg)
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アイスボックスクッキーレシピ
このレシピでは砂糖の量を既定の75%まで減らして作っています。
【模様の種類】
- 市松模様
![アイスボックスクッキー](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2021/12/F5FE12ED-23BF-4462-80F5-AAE649EFE461-225x300.jpeg)
![アイスボックスクッキー](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2021/12/F5FE12ED-23BF-4462-80F5-AAE649EFE461-225x300.jpeg)
- お菓子作りの中での砂糖の役割・上手な減らし方
- アイスボックスクッキーの食べ頃
- アイスボックスクッキーの保存方法・保存期間
レシピはこちらをクリック↓
ガトーショコラレシピ
このレシピでは砂糖の量を既定の80%まで減らして作っています。
また、チョコを使わず純ココアを使用することでカロリーを減らしています。
![ガトーショコラと紅茶](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/01/722F7763-413D-46BD-909D-5D50B23BB21D-225x300.jpeg)
![ガトーショコラと紅茶](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/01/722F7763-413D-46BD-909D-5D50B23BB21D-225x300.jpeg)
- お好みの砂糖で粉砂糖を作る方法
- メレンゲの作り方
- ガトーショコラの食べ頃
- ガトーショコラの保存方法・保存期間
レシピはこちらをクリック↓
![](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2023/02/6716e28c90c839342e36b4238880b180-300x169.jpg)
![](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2023/02/6716e28c90c839342e36b4238880b180-300x169.jpg)
マフィンレシピ
このレシピでは砂糖の量を既定の60〜80%まで減らして作っています。
【味の種類】
- プレーン(砂糖80%)
- チョコ味(砂糖70%)
- ゆずジャム味(砂糖60%)
![チョコマフィンが3個置いてある](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/02/muffin-recipe-ic-225x300.jpeg)
![チョコマフィンが3個置いてある](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/02/muffin-recipe-ic-225x300.jpeg)
- マフィンの食べ頃
- マフィンの保存方法・保存期間
レシピはこちらをクリック↓
![](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2023/02/661d73808d907801d4f33a46460e6453-300x169.jpg)
![](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2023/02/661d73808d907801d4f33a46460e6453-300x169.jpg)
ブラウニーレシピ
このレシピでは砂糖の量を既定の70%まで減らして作っています。
チョコ→純ココア
バター→オリーブオイル
に置き換えることでカロリーを減らしています。
![](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/10/img_2675-1-150x150.jpg)
![](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/10/img_2675-1-150x150.jpg)
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チョコ無しでもしっかり濃厚な仕上がりです♪
アルミホイルで作るブラウニー型の作り方も載せているので型が無くてもOK!
![チョコブラウニー](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/02/brownie-recipe-ic-300x284.jpeg)
![チョコブラウニー](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/02/brownie-recipe-ic-300x284.jpeg)
- アルミホイルで作るブラウニーの型の作り方
- ブラウニーの食べ頃
- ブラウニーの保存方法・保存期間
レシピはこちらをクリック↓
![](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2023/02/0a8fa39542a531e41e58eacb55aa7ada-300x169.jpg)
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バターサブレレシピ
このレシピでは砂糖の量を既定の60%、バターの量を65%程度まで減らして作っています。
【味の種類】
- プレーン
- チーズ
- 紅茶
- ココア
- メープル
- 黒胡麻
- レモン
![4種類のバターサブレがお皿に載っている](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/02/sable-300x225.jpeg)
![4種類のバターサブレがお皿に載っている](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/02/sable-300x225.jpeg)
- サブレの食べ頃
- サブレの保存方法・保存期間
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![](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/07/img_0633-300x169.jpg)
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まとめ
いろいろ試しながら砂糖やバターを減らしたり、種類を変えたりして少しでも体に優しいお菓子作りをしています。
一度載せたレシピも新しい味を作ったり、失敗しない方法を発見したり、もっと美味しい分量を見つけた場合は、レシピを更新し、このまとめ記事でお知らせしていきたいと思います。
もちろん、新しいお菓子のレシピもどんどん増やしていこうと思ってます♪
![](https://beargrass.net/wp-content/uploads/2022/10/img_2590-1-150x150.jpg)
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